在台北嚐到檳城味

馬來西亞人吃了會想家的三間台北餐廳。

BY Chingyi Chen (陳靜宜)21 January, 2020

金爸爸
咖啡店是馬來西亞飲食文化代表,而金爸爸是馬來西亞咖啡店的本土品牌,連海南麵包都是產地直送來台、原汁原味;另有一道很厲害的「甘榜炒飯」,「甘榜」是馬來語的鄉村之意,代表農家菜的意思,風味也很在地。

 

瘦仔林叻沙
檳城有名的亞參叻沙(Assam Laksa)被CNNgo列為全球50大美食中的第七名,亞參叻沙做工繁複,在南洋以外的地區取材不易,瘦仔林叻沙是在台灣少數能吃到亞參叻沙的店家,另外砂勞越叻沙以蝦高湯搭配雞絲、蛋絲和草蝦,也是人氣料理。 

 

面對面
板麵是馬來西亞常見的麵食之一,而面對面是台灣少有提供板麵的店家。板麵很重要的配料之一是酥炸江魚仔(一種小魚乾),此店的小魚乾尺寸與火侯控制具有一定水準,香酥美味。

Illustration BY Hsihui Lin 
 

 

 



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